加泰罗尼亚首都巴塞罗那有很多景点和活动。然而 加泰罗尼亚美食 是访客可能会忽略的东西。当我在巴塞罗那生活了很多年时,我经常被问到加泰罗尼亚的当地美食。

虽然您可以找到许多关于在城市中做什么的提示,但有关建筑或类似的详细文章 巴塞罗那旅行指南。当地美食并不是那么明显。与许多欧洲主要城市一样,您可以在住宿期间找到寿司店,汉堡店和几乎所有可以想象到的食物。

如果您想进一步了解当地美食。以下是一些著名的加泰罗尼亚菜肴以及在哪里可以找到。因此,您可以享用一顿或两顿更具当地风味的餐点。

典型的加泰罗尼亚美食

加泰罗尼亚美食已发展了很长时间。腓尼基和罗马美食对该地区产生了很大的影响。传统的加泰罗尼亚饮食中的主要成分是鱼,肉,土豆,蔬菜,葡萄酒和橄榄油。

以下是一些最受认可的传统加泰罗尼亚特色菜。

 Calçots 加泰罗尼亚菜西班牙美食
Calçots

最有名的加泰罗尼亚菜是 Calçots (葱或葱),来自Valls, 塔拉戈纳 ,搭配 罗美思可 酱。通常从11月至4月食用Calçots。特殊餐点称为Calçotadas,通常在塔拉戈纳地区。其他人也被安置在加泰罗尼亚各地的大型乡村场所。


埃斯卡利瓦达

这道菜是烤蔬菜。通常由茄子/茄子,红甜椒,番茄和洋葱组成。 埃斯卡利瓦(Escalivar) 是指在加泰罗尼亚语中使用骨灰做饭。它可以放在面包上,也可以与金枪鱼或as鱼一起配菜。

可口可乐

可口可乐可以是甜的或咸的。我第一次遇到它是为了圣胡安的夏季庆祝活动。可口可乐圣胡安是一种充满奶油的甜糕点。 (奶油法式蛋糕店)。可口可乐一词的起源是荷兰语。最受欢迎的版本上面放着Escalivada,看起来像披萨。其实有人说 回顾古柯 早在披萨之前…不管是什么故事,古柯都是一种美味的面包。在加泰罗尼亚各地的面包店和餐馆中都可以找到它。它可以作为开胃菜或小吃。

赫罗纳典型美食

番茄面包

Pa amb tomaquet 是一种特殊的面包,上面有番茄。用于此的西红柿是一种特殊的品种,具有更多的汁液和更少的果肉。它们很小,很红。除了番茄,您还添加了少许Extra Virgen橄榄油和少量盐。这是加泰罗尼亚如此重要的习俗。

布蒂法拉山

Butifarra是白色的香肠。维克镇是布蒂法拉(Butifarra)最重要的生产地之一。平时配白豆。另一个受欢迎的配菜是烤土豆。 帕塔塔·卡留(Patata al Caliu).

罗美思可 酱

罗斯科斯科通常与烤肉和卷心菜搭配使用。它由番茄,罗马胡椒,大蒜,香菜,杏仁,松子,榛子和面包制成。


Suqet de Peix

一种典型的鱼菜,用一种藏红花的酱汁制成。这在加泰罗尼亚沿海和瓦伦西亚的某些地区尤其受欢迎。鱼和酱汁会根据季节和餐厅而有所不同。基本上是鱼汤。

鳀鱼

凤尾鱼在加泰罗尼亚美食中非常典型。毫不奇怪,他们拥有580公里的海岸线。凤尾鱼最知名的地方是 埃斯卡拉(L´Escala) 在布拉瓦海岸。 es鱼凤尾鱼自1888年以来一直在交易,并遵循一种传承了几代人的家庭食谱。

加泰罗尼亚美食梅尔马托

加泰罗尼亚甜品

  • 梅利·马托 。一种由牛或山羊奶制成的新鲜当地奶酪,并配以当地蜂蜜。
  • 小组会议   这些杏仁款待将于11月的“诸圣日”举行。用杏仁和松子制成。 小组会议 由于优质的成分,这是不便宜的款待。
  • 克雷玛·卡塔拉娜(Crema Catalana) 可能是您在巴塞罗那最常会遇到的甜点。与焦糖布丁类似,自14世纪以来一直存在。
  • 卡奎尼奥利斯 是让我想起饼干的硬杏仁饼干(下图)。通常与Moscatel甜酒搭配食用。

 卡奎尼奥利斯 塔拉戈纳加泰罗尼亚菜

在哪里吃加泰罗尼亚美食

那时候,您会想到巴塞罗那最明显的一些选择。

7个门

这家靠近巴塞罗那和Via Laietana的经典餐厅自1836年以来一直在营业。这里提供鱼,海鲜饭和米饭,这是我加泰罗尼亚烹饪的明显选择。

地址 密码’伊莎贝尔二世,14,08003巴塞罗那

墨索尔(El Mussol)

这个家庭的最爱有所有典型的菜肴,例如butifarra(白香肠)和patatas caliu(蒜蓉蛋黄酱烤土豆)。餐馆的名称意为猫头鹰,因此为徽标。在整个城市的多个不同位置找到它们。

他们也提供Calçotadas菜单。

地址:Calle Casp 19& Calle Aragon 261

加泰罗尼亚美食Mussol

4 gats

这家咖啡馆位于城市的历史中心,在过去的几年里,这里是知识分子和作家的聚会场所。帕勃罗·皮卡卡索(Pablo Piccaso)和建筑师A.高迪(A.Gaudí)都是那里的常客。于1897年在一座现代主义建筑中开放,名字叫4只猫的意思是只有几个人(住的不多),可能是巴塞罗那最有特色的地方之一。

地址:巴塞罗那蒙特勒大街3号,邮编08002

卡萨·博法鲁(Casa Bofarull)

自1835年开业。这家经典餐厅的名字叫T 他蜗牛 。蜗牛是最受欢迎的菜肴之一。另一个加泰罗尼亚语的最爱。这家传统的餐馆位于巴塞罗那主要商业中心的兰布拉大街(Ramblas)旁,是一家经得起时间考验的传统餐厅。

地址:巴塞罗那08002号Carrer dels Escudellers巴塞罗那皇家广场

旅行资源以计划您的访问

这里有一些资源可以帮助您计划自己的加泰罗尼亚冒险:

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概括
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加泰罗尼亚美食-美食家访问巴塞罗那
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发现加泰罗尼亚地区的美食。在巴塞罗那品尝典型的菜肴,并了解当地美食的起源。
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皮卡维.com
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