阿尔梅里亚西班牙刚刚被宣布为2019年西班牙美食之都。

安达卢西亚(Andalucia)的东角阳光充足,大部分欧洲产品都在此种植。

目前阿尔梅里亚省有 31,614公顷 温室,通常被称为欧洲食品储藏室。

阿尔梅里亚西班牙CEG 2019

首都埃斯帕尼奥拉德拉美食家

美食资本 每年变化。以前的大写字母是:

  • 2012洛格罗尼奥
  • 2013布尔戈斯
  • 2014维多利亚·加斯蒂兹(Vitoria Gasteiz)
  • 2015卡塞雷斯
  • 2016托莱多
  • 2017 韦尔瓦
  • 2018莱昂
  • 2019阿尔梅里亚
  • 2020年穆尔西亚
  • 2021 穆尔西亚

每年一月在马德里的FITUR上都会正式介绍新的美食之都。

我上周去看了交接。

阿尔梅里亚省2019年美食西班牙美食

阿尔梅里亚西班牙

一年中的每个月,阿尔梅里亚(Almeria)都会有不同的主题,以展示其当地产品和典型食谱。

一月是该地区的介绍。 2月是当地西红柿的庆祝活动, 橄榄油.

以下是其他主题的详细信息。

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欧洲食品储藏室

由于该地区以其温室而闻名。一些最杰出的产品是西红柿,西瓜和黄瓜。 2018年12月,我访问了El Ejido的Clisol,这是当地的重要业务。他们利用生物力学生产胡椒,西红柿和其他农产品。

使用天然害虫和虫子来保持植物健康。这是一次非常有趣的访问。了解蚂蚁和虫子如何对农作物上的不同疾病做出反应。这样,他们可以自然地解决问题,而无农药和水污染。

西班牙阿尔梅里亚市@piccavey

斜索

参观温室让人们大开眼界。我希望它会有所不同。一排排的熟豆子散发出非常有序的甜味。

他们使用塑料来控制来自太阳的热量,并在必要时打开。他们在 斜索 正在抚摸植物以使其更坚固。当它们只是树苗时,他们会刷刷它们,以鼓励它们成长壮大并应对风的压力。

西班牙Clisol阿尔梅里亚辣椒

本地鱼

可能是最受欢迎的食物 阿尔梅里亚 是当地的鱼。

阿尔梅里亚港口每天有许多渔民外出。我去看了日落时分的拖运。

我还必须参加鱼拍卖(通常不对外开放) Del Barco a la Mesa

阿尔梅里亚省西班牙港渔船

船到桌子

该计划可以安排从码头到餐桌的鱼类销售。它支持当地的渔夫。他们还参与了监测海洋中塑料的项目。记下他们发现的塑料并将其带回港口以进行正确处理。

西班牙阿尔梅里亚新鲜大虾

鱼类拍卖

在拍卖会上,我看到了新鲜的虾,安康鱼和鱿鱼。章鱼和其他鱼类,例如 加兰烷 也被赶上了天。它们全部放在蓝色盒子中,然后出售给当地的鱼贩,餐馆和超市。

 AAlmeria西班牙鱼拍卖

阿尔梅里亚海鲜餐厅

当蓝色盒子沿着传送带移动时,摄像机会放大,以便买家更好地了解鱼的质量。船名也显示在屏幕上。一旦出售,它们将再次被冰冻。然后由买家接送至最终目的地。

我在钓鱼社区度过了充实的一天,在这里享受新鲜的鱼 埃尔帕克餐厅 谁为我们提供了如此出色的海鲜海鲜饭

西班牙阿尔梅里亚El Parque西班牙海鲜饭

典型的阿尔梅里亚菜

当地美食包括 阿霍夫兰科。 杏仁和大蒜冷汤通常搭配一些葡萄。这非常适合炎热的日子,显然是阿拉伯血统。

米加斯 由粗面粉制成。这道菜看起来很像。通常搭配青椒,香肠和其他成分。 (下图)

梅拉多中央小吃西班牙阿尔梅里亚西班牙米加斯

其他典型的菜肴包括橄榄油鱿鱼,古鲁罗斯(Gurullos)和阿乔·卡洛亚(Ajo Colorao)。

  • 卡拉麦尔岩– 这很温柔。在橄榄油和白葡萄酒中慢慢煮熟,再加上一点大蒜。
  • 古鲁洛斯– 一种面食,通常搭配兔子或鹰嘴豆。通常是一道丰盛的菜,如浓汤。
  • 阿久Colorao –用土豆泥,干红辣椒和小茴香制成的炖鱼。

Cherigan Tapa在西班牙阿尔梅里亚

西班牙西班牙阿尔梅里亚省的西班牙小吃

阿尔梅里亚(Almeria)也是一个很棒的城市 小吃。最受欢迎的是Cherigan。这是一块带有不同浇头的面包。上面看到的是金枪鱼。最初的用餐地点是大街上的Parilla Pasaje,但他们在镇上的其他地方食用。

西班牙的阿尔梅里亚省(Almeria)提供免费小吃。当您点饮料时,他们会提供免费的菜。有些提供选择列表,有些则为您带来当天的小吃。

阿尔梅里亚西班牙美食之都

塞隆

在阿尔梅里亚省,塞隆镇有美味的奶酪。留意这种山羊奶酪 Seronés。 它也有一些不错的当地葡萄酒。我尝试过一种叫做 塞蒂亚斯 从该地区。

感谢Tasty Andalucia安排了对克利索尔和阿尔梅里亚港口的访问。

概要
西班牙阿尔梅里亚省美食之都2019-典型的西班牙美食
文章名
西班牙阿尔梅里亚省美食之都2019-典型的西班牙美食
描述
阿尔梅里亚西班牙。西班牙东南部的这座城市于2019年被宣布为美食之都。我去参观品尝了当地的美食+农产品。在世界的这个地方,西班牙美食包括许多蔬菜和水果以及海鲜。
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皮卡维.com
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