请注意,这家餐厅不再营业。

它是关闭的。 请检查Alvaro Arriaga餐厅 在Avda de las Ciencias 2上

Caradura Bistrot是格拉纳达一家崭新的酒吧。我想你可以说这是Restaurante Arriaga的弟弟。

如果您还不熟悉Restaurante Arriaga,它是格拉纳达最负盛名的餐厅之一。精致的空间是Caja 格拉纳达 Museo Cultural文化的一部分。 (在科学园博物馆对面)从七楼的桌子上可以欣赏到广阔的全景。双窗口可让您看到整个城市和内华达山脉雪山。

高效运营业务背后的人是阿尔瓦罗·阿里亚加(Alvaro Arriaga)。一位来自西班牙北部的知名厨师,热衷于细节。如果您去过他的餐厅,您将已经注意到这种边界完美主义。

他做出每个决定。有一次我在开放时间之前去参观。他正在考虑购买哪些汤匙来提供咖啡服务。这是他非常注意并花了一段时间考虑的事情。每天在餐厅,他都会在每项服务中与食客打招呼。每顿饭所投入的注意力和关怀非常精致。

无论如何,2014年3月7日,我开始了他的新事业。 Caradura Bistrot。

这座新的Bistrot经过Hipercor,就在Camino de Ronda的顶部。酒吧位于Coviran大型超市内。

Coviran链条的华丽绿色徽标和笨重的混凝土入口令我惊叹。这让我感到困惑。然后我开始注意到主窗户内的黑色抛光内饰。我们走进门后,我意识到自己来对地方了。

精心挑选的内饰和美丽的照明似乎欢迎我们进入这个空间。我走进去时,沿着墙壁观察着心疼的光滑木横梁,以及那里到处都有1950年代的复古铁皮广告。到了午餐时间,已经有熙熙atmosphere的气氛。

Caradura Bistrot格拉纳达

当我坐在餐桌旁时,我注意到黑色工业天花板和可见铁梁的结合。在我下面的是旧的灰色地砖,看起来就像刚发现时一样,给人一种复古的感觉。在透明玻璃灯泡上方,吸引了我的眼球。他们从不同的高度垂下来。这个地方给我留下了深刻的印象,我们没有’t even ordered yet.

我立即清楚知道这是阿尔瓦罗·阿里亚加(Alvaro Arriaga)’的游乐场。在某个地方抓住了他顽皮的创造力。他长大的餐馆就是他的专业电话卡。光滑,抛光,极简和高质量的设置。但是在这里我感到我们将会很有趣。吃丰盛的安慰性食物时大笑并社交。

友好的服务员来接我们的订单。当我们喝冷啤酒时,我注意到了面包,它们以白色皱巴巴的麻袋装在我旁边的桌子上。为了让初学者分享,我们点了一份Ceasar沙拉(9欧元)和一道Patatas Bravas菜。经过深思熟虑后,我们选择了主菜鸡肉炸鸡(10欧元)和炸鱿鱼。

当沙拉和烤肉酱到达时,我们匆匆塞进去。所有好的诚实酒吧食物。服务很好,很周到。这个地方快满了。要说这只开放了一个月,而且不在城里已经很受欢迎了。我注意到有很多带幼儿的桌子。这些家庭正在享受这个新空间。

对我而言,这顿饭的重头戏是布拉塔马铃薯。规模不大。土豆皮进了他们的皮,布拉瓦酱显然是一个秘密秘方。美味的。我还必须给Dulce de leche甜点打满分。这款奶油太妃糖冰淇淋搭配了尚蒂利奶油和香蕉片。简单但有效。

我已经想回来尝试菜单上的更多项目。

当他们打开室外屋顶露台时,也许我会找个好借口。那将是一个休闲用餐烧烤区。

在格拉纳达炎热的夏夜里听起来很完美。