现在2020年即将结束,现在是回顾十年食品趋势的好时机,看看多年来我们的烹饪口味发生了什么变化。十年是很长的时间,考虑到多少 我们在2020年看到的食物趋势,您可以预料到很多人会在2010年尝试一些非常野性的东西。但是,我们设法将其范围缩小到了一些令人难以置信的流行食品趋势和烹饪变化,这些都真正改变了我们对食品的思考方式。

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社交媒体+食品的兴起

社交媒体一直是分享美食图片的好地方。在过去的几年中,它迅速变成了餐馆和商店的广告平台。这意味着越来越多的人开始创造可笑的食物,以吸引他们的社交媒体关注,传播和发展业务。但这不仅适用于企业。有影响力的人开始更加仔细地思考如何将食物放置在盘子上,从而可以拍摄出完美的照片。由于智能手机技术每年都在进步,因此他们总是在口袋里携带一台功能强大的相机来拍摄令人惊叹的食物照片。

但这也为厨师创造出新颖(有点发疯)的食物铺平了道路。有无数 Instagram的食物疯狂 我们可以在这篇博文中提到,但是要做的事情太多了。无论是在所有事物中添加彩虹,还是将黄金和鱼子酱加入其中,都有许多疯狂的方式为您的食物增添风味,并使它们值得在社交媒体上发布。

但是并不是每个人都喜欢这种趋势。有些人不喜欢只为景观和Instagram烹饪的想法,因为它更多地关注食物的展示而非口味。尽管应该考虑食物的各个方面,但是人们对食物的呈现和粗暴对待还是非常看重的,这是许多人不喜欢的。但是,鉴于社交媒体的力量及其影响力,这种趋势不会很快消失。

速溶锅

Instant Pot品牌实际上是在十年前的2010年首次亮相的。该多功能炊具被设计为一种多合一的烹饪设备,可用于许多不同的事物。有无数 速溶锅食谱 尝试,这确实使忙碌的家庭或想要用最少的精力做饭的事情变得容易。它们非常宽敞,而且非常易于使用,因此对于在厨房里花费很多时间的人来说,它们是必备工具。

速溶锅炊具可用于从排骨甚至米饭等各种食物。有这么多选择,您会发现很难使用有关如何使用Instant Pot的想法。如果您还没有买一顿,那么我们强烈建议您考虑自己买一顿,以减少晚餐之夜的压力。

蔬菜面条

得益于价格实惠的螺旋桨,蔬菜面条已变得异常受欢迎。如果您习惯了方便面或什至优质的亚洲面条和意大利面,那么面条本身就是一种后天的味道。但是,这肯定是在饮食中添加更多蔬菜的好方法,也是一种用普通面条代替低碳水化合物的绝佳选择。您可以在它们上面放上与普通面条和面食相同的调味料,而且馅料出奇且易于制作。

有很多方法可以尝试 蔬菜面条趋势。您可以用普通面食代替蔬菜面条,也可以将它们用作三明治和面包卷的馅料。您甚至可以将蔬菜面条切得更厚一些,并用它们作为汤面代替乌冬面。它们可以像普通汤面一样出奇的耐嚼性和柔软性,在午餐或晚餐时可为您带来丰盛的健康he愈。

只要确保您可以使用高质量的螺旋器即可。钝的刀片将使切割某些类型的蔬菜变得非常困难,并且您还需要确保购买的蔬菜尽可能笔直,这样它们更容易变成面条。确保您也不浪费核心。您可以将其切碎并用作浇头,甚至以后切成沙拉。

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回到复古的糖果和小吃

怀旧是一件不可思议的事情。仅仅考虑我们父母或祖父母曾经制作的旧糖果和蛋糕,就可以鼓励我们尝试通过自己制作来回忆这些回忆。如今仍然流行的趋势是,通过制作或在复古甜品店中实际寻找这些旧糖果和小吃来进行重新访问。许多老品牌已经开始浮出水面,现在您可以购买特殊的礼物篮和装有复古小吃的盒子。虽然有一些经典 塔兹酒吧 您可能再也找不到了(可能是由于许可问题!),总会有外观和品味非常相似的替代品。

因此,如果您想重温过去,为什么不使用食物来获得想要的怀旧气息呢?复古的糖果和小吃非常适合与一些朋友和家人一起回想过去。当然,这种趋势永远不会消失,甚至促使我们许多人尝试烹饪和烘焙以重温一些经典食谱。

空气炸锅趋势

健康的家庭烹饪是一个趋势,无论我们身在何处,无论十年或世纪,这种趋势都将持续存在。但是,我们所使用的技术必将发生变化并不断发展,以满足我们的需求。煎炸是烹饪技术的一个很好的例子,我们很多人都不敢在家做。它需要一大锅热油,有时会很乱。这也非常危险,因此您在将成分降低到机油中时要格外小心。进入空气炸锅;一种无需油炸热油即可烹饪油炸食品的更健康方法。

但是它真的兑现了诺言吗?仍然没有多少人使用空气炸锅。毕竟,空气炸锅是 本质上只是增压对流烤箱。它使用加热机制和风扇在类似油炸锅的篮子中烹饪食物。它非常适合炸薯条和鸡翅等,但不能完全替代油炸。毕竟,对于液体面糊来说,它并不会做太多事情,而空气炸锅通常很小。这需要您分批烹饪,如果要为一个家庭或多位客人烹饪,会有点麻烦。

但是,这并不是说该技术不方便。空气炸锅将在世界各地的许多厨房中占有一席之地,但肯定不能代替油炸。尽管它可以很好地复制某些类型的食物,例如炸鸡,但它不会像正常油炸一样给您带来酥脆的脆皮。也许最好只接受油炸食品不健康,不时地沉迷是完全可以的。