韦尔瓦在哪里?

韦尔瓦是西班牙鲜为人知的角落。安达卢西亚的8个省之一,位于该国的最西端。与葡萄牙接壤的是,从国外前往韦尔瓦最好的选择是飞往塞维利亚或法鲁机场,然后驱车前往韦尔瓦。

由于该地区不如 塞维利亚 甚至加的斯,西班牙这片未被发现的地方可能只是您想要的滋补品。美食,美丽的未受污染的海滩和充足的阳光值得一游。

我上周去了西部,以了解更多有关 美味的食物 在西班牙的这个角落生产。

弗洛尔·德·多纳纳·韦尔瓦

西班牙草莓

韦尔瓦以生产草莓而闻名。水果季节从12月开始,一直持续到6月。

这些美女是Flor deDoñana生产商的有机草莓。我在十二月中旬摘了这盒新鲜的草莓。

天气凉爽,但阳光明媚。

西班牙有机草莓

有机安达卢西亚草莓

在这种生产商以及草莓生产商,他们还种植覆盆子,黑莓和蓝莓。

在英国,当季节时,它们的有机浆果由Waitrose和Sainsburys储存。因此,如果您看到 弗洛尔·德·多纳纳  品牌,现在您确切地知道从哪里来。

那天我尝试了Sabrina和Rabida草莓品种。两者都绝对好吃。这样的享受十二月享受新鲜草莓。

在社交媒体上找到它们的方式为:@ 佛罗里达

 皮卡维 的Jabugo伊比利亚猪。

Jabugo火腿

韦尔瓦生产的另一种世界著名食品是伊比利亚火腿。 辛科·乔塔斯(Cinco Jotas) 是西班牙火腿最负盛名的生产商之一。位于Jabugo,一个小镇坐落在 塞拉利昂德阿拉塞纳。周围的土地是霍尔姆橡树森林,上面种满了橡子和软木树。这是猪放牧的理想地形。

韦尔瓦的伊比利亚火腿

辛科·乔塔斯(Cinco Jotas) 庄园的每头猪都有相当于两个足球场的空间可以漫游。要确保它们有足够的橡子容纳每只猪。这种精美的食物中充满了欧米茄3(当然是火腿)。使之成为沉迷的健康方式。

吃40克伊比利亚贝洛塔火腿实际上是一件好事。

 辛科·乔塔斯(Cinco Jotas)  Jabugo Huelva由piccavey

辛科·乔塔斯之旅

参观辛科·乔塔斯(Cinco Jotas)当然是天堂。酒窖当然有很多火腿。巡回讲解了生猪的整个过程,如何饲养以及他们的团队如何选择,雕刻和悬挂火腿。

在每个火腿的五年中,一切都没有机会。每个阶段都受到精心照顾和控制。

游览结束时,我尝试了Acorn FedJamónIberico和Fino Osbourne Sherry的搭配。如您在下面的盘子上看到的,有三道火腿。 (左)蓬塔,(中心)马萨和巴比拉。 (盘子的右边)

这些词指的是火腿腿上不同的区域。

在韦尔瓦品尝伊比利亚火腿

教科文组织生物圈保护区

这些伊比利亚猪在其中吃草的Dehesa de Sierra Morena在2002年被联合国教科文组织宣布为生物圈保护区。阿拉塞纳山脉和Picos de Aroche山脉周围森林中的栗树。大片的霍尔姆橡树提供了所有这些橡子

农业用途尊重生态系统,该地区与火腿产业一起繁荣发展。双方携手合作,保护该地区的生物多样性。

火烈鸟多娜娜·韦尔瓦(piccavey)

当地海鲜

这样的做法的另一个很好的例子是多纳纳。在维塔拉帕尔玛(Veta la Palma),位于塞维利亚省多纳纳自然公园(DoñanaNatural Park)边缘的一个养鱼场也尊重河流和沼泽地。

多娜娜是 联合国教科文组织世界遗产 并且以鸟类种类的多样性而闻名。泻湖,沼泽地和流动沙丘覆盖的区域。这是五种受威胁鸟类的家。这也是该国最重要的苍鹭之一。

当然,该地区的海鲜(例如Gamba Roja和鲈鱼)都在可持续的环境中进行管理。实际上,韦尔瓦去年是西班牙美食之都。

韦尔瓦虾

塞维利亚市长岛

Finca Veta La Palma的生产受限,无法保持较高的标准和上乘的质量。这种可持续的捕鱼方法尊重多纳纳公园(Doñanapark)的自然区域,并确保其项目能够世代相传。

他们不仅生产虾和鱼,而且还在 海洋浮游生物

在午餐时间品尝这是一个很好的经历。例如,它可以浓缩形式用于菜肴(例如意大利调味饭)中。

桑伯斯·普朗克顿

海洋浮游生物

但是,我尝试了一种虾油条,称为该地区的典型玉米饼。

菜的介绍在 桑伯斯餐厅 相当精致

仅需3.50欧元就值得了,它为桌子带来了许多色彩。一个真正的对话。

La Choza Donana Huelva

El Aldea del Rocio

如果不参观埃尔·罗西奥(El Rocio),就不会对韦尔瓦(Huelva)进行完整的访问。在这张上图所示的El Aldea del Rocio上是一个白色村庄,每年有许多朝圣者来一次参观Virgen del Rocio。这个色彩缤纷的节日穿着弗拉明戈舞服装,经常在马和mu子拉着的马车里,色彩缤纷。

当然,12月的情况要安静得多,但我们当然仍然在阿尔代亚看到一些马匹。该地区是农业地区,与这里的马术生活有很强的联系。

我们在这家美丽的海滨餐厅停下来吃午餐。 艾尔·德·多纳娜·韦尔瓦

在El Rocio用餐

菜单上有该地区典型的新鲜大虾,灰雁鱼片和美味的鲈鱼。

建筑物被花盆覆盖,并盖上茅草屋顶。在西班牙语中,这称为 长子

休息。艾里斯·德·多纳纳 也是很棒的环境在冬天的阳光下,桌子在外面(十二月)在外面,可以欣赏到水的景色。

我们用双筒望远镜在Doñana公园上看到了火烈鸟,鸭子和其他水禽。

如此轻松的环境。实际上很难离开桌子。

 韦尔瓦西班牙

探索韦尔瓦

我剩下的其他事情是韦尔瓦市的哥伦布路线。该地区还拥有濒临灭绝的伊比利亚Lyn,您可以与当地专家一起在风景中发现它们。

观鸟者当然会喜欢这个地区,而且也喜欢太阳崇拜者。韦尔瓦省有一些神话般的海滩,例如Mazagon和PuntaUmbría。

因此,我必须尽快返回韦尔瓦。感谢Tasty Andalucia协调了这次美味的安达卢西亚旅行。