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2019年清远市九州天下现金网区食品药品监督管理局元旦食品抽检情况

时间:2019-01-11   来源:九州天下现金网区食品药品监督管理局   点击:309

2019年清远市九州天下现金网区食品药品监督管理局

元旦食品监测情况

 

为加强2019元旦期间食品安全监管,保障节日期间食品安全,根据《清远市九州天下现金网区食品药品监督管理局2019元旦期间食品专项监督抽检工作的方案》要求和我区实际情况,我局于201912月在全区范围内开展元旦期间食品专项抽检工作。现将检验结果情况总结如下:

一、抽查结果的综合评价

本次元旦间食品专项监督抽查的150批次产品中判定合格的产品有136批次,不合格产品14批次,不合格率9.33%。从本次抽查的结果来看,清远市九州天下现金网区元旦食品总体质量状况良好九州天下现金网区食品药品监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;并要求经营单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

二、抽查结果的分析

2019年元旦期间食品专项监督抽检的食品涉及不合格的项目是:钠、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、山梨酸、亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP、菌落总数。

)钠

抽查发现有产品钠含量超过其标示值的要求。一般是原辅料质量控制不严,包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等;生产加工环节控制不严:如生产加工过程中搅拌不均匀,企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。人体摄入过多的钠,就会容易引起高血压,严重的会导致血压异常,同时还会增加心脏负担等。

二)镉

镉是一种毒性很强的重金属,其化合物也大多属毒性物质。镉存在于自然界锌、铜、铝矿内,土壤内,海水中,大气中,镉较其他重金属容易为农作物、蔬菜、稻米所吸收。长期摄入将会影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能,给人体的健康带来极大危害,对儿童的危害尤甚。 

(三)
  铅属于重金属污染物指标,主要是环境污染带入原料的,说明生产企业对原料把关不严,使用了铅含量超标的原料,也不排除从生产设备迁移入食品的可能。

(四)山梨酸

山梨酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,在食品生产加工环节的防腐阶段容易超范围、超量使用。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。检出原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂。

   (五)亚硝酸盐残留量

亚硝酸盐,是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。

   (六)邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)

    邻苯二甲酸酯一般称为塑化剂,是广泛应用于塑胶制品中以增加柔软度的添加剂,多种消费品如塑胶容器、胶袋、食物包装等均含有不同份量的塑化剂。原料受到环境污染;加工设备、包装材料中的邻苯二甲酸酯类增塑剂可能迁移到食品中,导致食物中可以检出微量塑化剂。由于油脂及高浓度酒精的化学特性,令塑胶内的塑化剂更易迁移到有关食物中

    (七)菌落总数

    菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

         食品安全消费提示:九州天下现金网区食品药品监管管理局提醒您,应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作,关注食品抽检九州天下娱乐网公布,如发现危害社会公众的食品及其违法行为,请及时拨打举报投诉电话12345、12331。

(注:不合格项目以最终复检结果为准)
2019年清远市九州天下现金网区食品药品监督管理局元旦节日食品抽检情况表.xls
 

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