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的市场 西班牙南部 通常会有看起来很棒的产品,但是您可能不确定如何准备。

这是当地季节性农产品的指南 安大路西亚.

西班牙语名字:        Chirimoya 英文为:  释迦 在季节中:秋季&冬季描述:大型绿色热带水果,易碎且易瘀伤。 (如右图所示)如何食用:将食物切成两半并用汤匙进食,避免过大的黑种子。太熟了没有那么好。有益特性:包含维生素A&C,钾,抗氧化剂,由75%的水组成。建议对抗便秘,减轻压力,对皮肤,牙齿和骨骼有益。 Chirimoya在格拉纳达的热带热带海岸和莫特里尔杰特及其附近生长。   西班牙语名字:        格拉纳达 英文为:  石榴 季节:10月至3月描述:红色大果,里面的种子可食用。怎么吃:将顶部和底部切成薄片,分成两半,吃种子。小心红汁,污渍将永远持续下去。将种子当作水果吃,从种子中榨取汁液,将其添加到酸奶中或在上面撒些沙拉。有益特性:富含抗氧化剂,纤维含量高,可降低血压。可能有助于避免牙菌斑积聚在牙齿上。石榴在格拉纳达省及其周边地区本地种植。西班牙语名字:        Sharoni和卡奎 英文为:  柿子或沙龙水果 在季节中:秋季描述:淡橙色至深红色水果,类似于番茄的外观。 (显示在前面的第一张图片上)吃法:用非常成熟的Caqui水果将皮肤提起并用勺子吃饭。非常甜的味道。未成熟的莎朗水果可以通过将其与茴香油(如大酒)一起储存在容器中进行熟化。成熟时可以切成薄片食用。由于与胃液可能发生反应,请勿空腹吃饭。有益特性:高纤维。富含维生素C,可改善代谢和脂肪储存。我个人建议吃深红色的卡基水果,它们具有奇妙的颜色和风味。注意不要弄脏衣服,因为这很难去除。 西班牙语名字:        Membrillo 英文为:  季节:秋季说明:比苹果稍大一点,外观相似,怎么吃:如何食用果酱和果冻,因为它们的果皮很高。 Althgouh我用它们在碎和烘烤中补充苹果,以增添风味。它们可以在烤箱中烤,或与肉桂一起煮作为冬季甜点。它们还会散发出散发着您家气息的香水。在格拉纳达省和安达卢西亚其他地区本地种植。有益特性:高纤维,减肥,抗氧化剂。上图是一周前的照片,当时我在烤箱里烤木瓜,细细地蘸着Alpujarra的本地蜂蜜,Lecrin谷柠檬的柠檬皮,一些肉桂和红糖。 西班牙语:Azoifaifa 英文为:  枣或中国枣 在季节中:秋季Description:                  Reddish brown, Looks like an acorn, tastes similar to an apple, (pictured above behind the beans) How to eat:                   Eaten as a snack, careful with the stone in the centre. Properties:                     Huge amounts of Vitamin C. Although only a short shelf life, once picked only last 5-6 days. Beneficial properties:  Eases the stomach and suppresses appetite   西班牙语:Aguacate 英文为:  鳄梨 在季节中:11月到1月(但可以运行10月–6月)说明:皮肤绿色光泽,内部肉色呈淡绿色,像黄油一样稠稠如何食用:可爱的沙拉,与鳄梨调味酱制成鳄梨酱,或在下面的食谱中尝试鳄梨酱冷。特性:钾含量比香蕉高,并且富含维生素B,E&K有益特性:可能降低血液中的胆固醇水平。   鳄梨西班牙凉菜汤食谱

  • 2个小鳄梨
  • 半个青椒
  • 1个黄瓜去皮切块(如果小则2个)
  • 盐& pepper
  • 2茶匙酸橙汁
  • 2汤匙的corainder
  • 1杯水
  • 3汤匙白葡萄酒醋

要制作冷鳄梨汤,请将鳄梨,黄瓜去皮切块,再将青椒切丁。将所有成分放入搅拌机中,直到混合均匀。检查调味料并放入碗中。食用前,将其在冰箱中冷藏一小时或更长时间。装饰用鳄梨,红辣椒和黄瓜片。当然,格拉纳达省还有更多的水果出产,芒果和香蕉也很棒。希望您喜欢这份果味丰富的季节性指南。想要了解更多有关该地区的信息,请参阅我的 从A到Z 热带海岸