摄影者 Rodrigo Flores.uns

你知道西班牙生长自己的咖啡豆吗?是的,它已经做了很多年。西班牙咖啡是在加那利群岛的小种植园生产的。
当你想到咖啡时,你通常会想象在南美洲或非洲的异国情调。咖啡种植园充分五颜六色的红色莓果用里面绿色咖啡豆。也许你想到了意大利玛西基奥或强烈的浓缩咖啡。我们可能会想到美国黑色过滤咖啡甚至星巴克。

我们可能不会想到的是欧洲,西班牙的咖啡种植园。虽然在欧洲种植咖啡并不常见,但西班牙是唯一的欧洲国家来增长咖啡的先驱。然而,加那利群岛的小西班牙种植园是咖啡种植的唯一地方。

摄影者 乔尔罗海uns

加那利群岛咖啡种植园

生长咖啡需要很多努力。这是一种对天气条件和气候非常敏感的作物。这正是咖啡通常在某些地区种植的原因。特别是东亚,非洲和南美洲以及加勒比岛屿。所以加那利群岛已成为一个例外。它是世界上最北部的牛奶种植园。

岛上的气候,高度,缺乏直射阳光是咖啡豆需要的理想条件。虽然目前,岛上的咖啡生产并不是很广泛。每年咖啡每年制作约4至5吨咖啡,由3,000-4,000只阿拉伯咖啡树生产。加那利群岛上的咖啡种植园比较令人新鲜。目前,工厂所有者认为可以在多年来增加产量的可能性。

摄影者 凯伦古特罗姆uns

优质西班牙咖啡

事实上,他们已经拥有其他品种,如Robusta,艺伎和皮特拉。它们的主要优先级是质量而非数量。西班牙咖啡农民声称他们的咖啡是优质融合。自西班牙咖啡生产是如此有限和独家,西班牙阿拉伯的价格高于平均水平。目前,他们的125克的常规咖啡成本为10欧元。

金丝雀是生长众多热带植物的理想场所。咖啡不是那里种植的唯一异国植物。芒果,鳄梨,甚至是木瓜等人也发现了岛上的家。这些是岛上的主要种植园。

然而,大加那利岛岛也有惊人的植物园,从世界各地种植稀有植物。大多数果树和咖啡树都被带到了 Canaries from Cuba 回到19世纪。然而,咖啡生产仅在最近开始。大约50-60年前。所以 西班牙咖啡 是全球市场的相对较新的产品。

鳄梨食品趋势

咖啡收获

春季是收获浆果的时期。因此,秋季和冬季的气候对于作物成功至关重要。岛屿担任欧洲人的旅游目的地。所以他们也可以在不离开欧洲的情况下享受咖啡树的景象。咖啡种植园现在是Gran Canaria上越来越受欢迎的活动。他们位于玛瑙山谷的岛屿大部分大部分。

加那利群岛每年都会吸引成千上万的游客。他们的海滩,气候和美丽的大自然非常适合全年放松假期。特别是对于全年没有太阳的北方欧洲人。

摄影者 Milo Miloezger.uns

生产和品味

大加那利岛的游客喜欢看咖啡是如何制造的。无论您更喜欢,它并不重要 危地马拉咖啡豆 在西班牙仔细生产的豆子。世界各地的咖啡生产过程非常相似。一旦收获豆子,它们就会烤并分发。咖啡种植过程中最大的游戏更换者是气候。真的,天气的差异使咖啡豆是他们种植的地方独一无二的。

咖啡专家可以猜出豆类的地理位置,只是浓缩咖啡。注意到湿度的轻微差异,阳光,海拔高度。所有这些因素都会影响咖啡中的酸度或苦味。当然,烘焙过程也在咖啡味中发挥着重要作用。但与大多数成分一样,原材料必须首先良好。专家说,西班牙阿拉伯里卡巧克力香气和果味笔记。

你如何让你的咖啡对咖啡味有很大影响。酿造方法可以在其中发挥重要作用。您可以使用标准 50岁以下的咖啡机 或有昂贵的现代咖啡机。根据您使用的,味道会有所不同。

在大加那利岛的种植西班牙咖啡

这里有更多关于西班牙咖啡的资源。

看到这个种植园的视频或在你的时候巡回旅游 参观加那利群岛。 自行访问种植园,拿这个 Foodie Outing To Marate + Gran Canaria的北部 并体验世界上最北部的咖啡生产商。

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